Спагетти с мидиями и свежими помидорами

Спагетти с мидиями и свежими помидорами - это легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Сочетание ароматных мидий, спелых помидоров и ароматных специй дает блюду уникальный вкус и аромат. Этот рецепт на 4 порции.

Ингредиенты:

• 500 граммов спагетти
• 2 килограмма мидий
• 4 помидора
• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка красного перца
• 1/2 стакана белого вина
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая петрушка для украшения

Инструкции:

Начните с того, чтобы нарезать лук и чеснок на кусочки. Также нарежьте помидоры на кусочки.

Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и обжарьте, пока лук не станет мягким и прозрачным.

Добавьте помидоры в сковороду и варите на среднем огне до тех пор, пока они не станут мягкими и сочными.

Добавьте красный перец и перемешайте.

Добавьте белое вино в сковороду и варите на среднем огне до тех пор, пока вино не выпарится наполовину.

Добавьте мидии в сковороду и перемешайте, чтобы они покрылись соусом. Прикройте сковороду крышкой и варите на среднем огне, пока мидии не откроются. Выбросьте мидии, которые не открылись.

Варите спагетти в крупной кастрюле, используя соль и оливковое масло для того, чтобы не прилипали.

Откиньте готовые спагетти на дуршлаг, чтобы удалить излишнюю воду.

Добавьте готовые спагетти в сковороду с мидиями и помидорами. Тщательно перемешайте.

Подавайте горячее блюдо на тарелки, украсив свежей петрушкой.